Απoρραγιστήρας - Σπαστήρας

Απόδοση : έως 120 tn/h

Το πάτημα του σταφυλιού είναι η πρώτη επεξεργασία που γίνεται στο σταφύλι μετά την παραλαβή του.

Η χοάνη που βρίσκεται στο επάνω μέρος του μηχανήματος οδηγεί το σταφύλι για απορραγισμό. Ο άξονας με τα πτερύγια προβλέπει στην ευγενή απορράγιση του σταφυλιού με πολύ χαμηλή δημιουργία μούστου.

Οι ρώγες του σταφυλιού των οποίων τελικός διαχωρισμός από τα τσάμπουρα γίνεται στον κύλινδρο με κατάλληλες οπές, οδηγούντ πιέσεώς τους για την εξαγωγή του πολτού.